Vitamín B6 - pyridoxín

Vitamín B6 (pyridoxín) je dôležitý pre imunitné funkcie organizmu. Tiež hrá dôležitú úlohu v metabolizme červených krviniek, pri raste a vývoji kostry.
Je to jeden z najdôležitejších vitamínov v metabolizme proteínov – pomáha pri premene bielkovín na aminokyseliny a aminokyselín na bielkoviny. Zmierňuje únavu, urýchľuje regeneráciu a napomáha rast svalového tkaniva. Pôsobí pozitívne na psychiku človeka pri telesnej záťaži, rovnako ako pri depresívnych stavoch. Niektoré vedecké testy naznačujú, že by B6 mohol zohrávať kladnú rolu pre zdravie srdca.

Pyridoxín bol začlenený do skupiny vitamínov radu B roku 1938 a od roku 1939 sa vyrába aj umelo. Aj napriek tomu, že sa v tele nachádza v pečeni, obličkách, slezine alebo mozgu, jeho prevažná časť je obsiahnutá vo svaloch (až do 90 %). Tak ako ostatné vitamíny B-komplexu, aj B6 je rozpustný vo vode.

Kde ho nájdeme

• obzvlášť v živočíšnych produktoch (napr. kuracie a bravčové mäso, pečeň, červené mäso, ryby, mliečne výrobky, mäsité pokrmy)
• potravinách rastlinného pôvodu (napr. celozrnné výrobky, zemiaky, strukoviny, banány, orechy)
• kvasnice

Koľko ho potrebujeme

(denná odporučená dávka)

	Vek	Vitamín B6
Deti	1 – 3 roky 4 – 6 rokov 7 – 13 rokov	0,3 - 1 mg 1,1 mg 1,4 mg
Muži	dospelí a mladiství	1,7 – 2 mg
Ženy	dospelé a mladistvé tehotné	1,4 - 1,6 mg 2,2 mg

Riziko nedostatku

• pri výskyte cukrovky
• pri nedostatku horčíka
• nedostatok B6 je väčšinou sprevádzaný nedostatkom aj ostatných
  B vitamínov, vo vekovej skupine 19 až 35 rokov, u fajčiarov a u osôb zneužívajúcich alkohol
• viac vitamínu B6 treba pri zvýšenom príjme bielkovín a tukov
  v potrave - v tehotenstve, pri dojčení, chronickej dialýze, v prípade poruchy vstrebávania živín, pri chronickom užívaní liekov (napr. antikoncepčných tabletiek, izoniazídu, D-penicilamínu, kortizónu),
  pri nespavosti a podráždenosti

Príznaky nedostatku a predávkovania

Nedostatok tohto vitamínu je u dospelých ľudí relatívne vzácny. Jeho
dostatok v bežnej potrave to prakticky neumožňuje, ale napriek tomu môže nastať pri užívaní niektorých druhov liekov. Prejavuje sa dermatitídou (zápal kože), zápalmi v oblasti úst, nespavosťou, nervovými poruchami, podráždenosťou, depresiou, stratou vlasov, anémiou (chudokrvnosť), poruchami imunitného systému, rastu, svalov.

Predávkovanie spôsobuje nervové poškodenie. Dlhodobo podávané vysoké dávky vedú k poruche vnímania a funkčným poruchám v končatinách.