Filety na smotane, ryby na zelenine a baklažán s pohánkou
August, 2007Vážená redakcia,
časopisu Aktivis srdečná vďaka za snahu pomôcť nám. Za každým sa dozviem niečo nové a vždy sa teším na ďalšie číslo.
Odo mňa pár tipov do vašej kuchyne:
Filety na smotane:
Do veľkej panvice dáme veľkú, na drobno nakrájanú cibuľu a na oleji opražíme do zlatista. Zhrnieme na kraj, do stredu dáme na rezance nakrájané morské filety. Okoreníme, osolíme a krátko opražíme. Zalejeme smotanou a chvíľu povaríme. Podávame s ryžou alebo s cestovinami. Pri takejto úprave ryby môžeme namiesto smotany použiť aj paradajky alebo paradajkový pretlak.Ryby na zelenine:
Opražíme nakrájanú cibuľu, na to dáme postrúhanú zeleninu a podusíme. Keď je zelenina hotová, pridáme ryby a podusíme, osolíme a okoreníme bylinkami zo záhrady.Baklažán s pohánkou:
Na drobno nakrájanú cibuľu opražíme na oleji do mäkka. Pridáme na kúsky pokrájaný baklažán a trošku podusíme. Odhrnieme na kraje, do stredu dáme umytú a odkvapkanú pohánku. Chvíľu pražíme, potom zalejeme studenou vodou. Okoreníme, osolíme a na slabom ohni udusíme do mäkka.Želám Vám dobrú chuť.
S pozdravom
Vinclezová
